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Caipirinha é conhecida internacionalmente como o drink mais típicamente brasileiro. A mistura de cachaça, limão, açúcar e gelo conquista pessoas pelo mundo inteiro. Mas porque ficar no tradicional? Veja uma lista de locais de Porto Alegre que servem as mais diferentes variações de caipirinhas e escolha sua favorita.

Apolinário

O bar da Cidade Baixa, Apolinário, possui em seu cardápio diversas variações de caipirinhas, dentre as quais se destaca a Fresh, que possui hortelã com o limão e a cachaça. e passa uma sensação refrescante. A caipirinha com mel no lugar do açúcar também é muito interessante. Sobre os sabores, Alessandro Ricoldi, o proprietário, conta "vimos caipirinhas de frutas vermelhas e pensamos, porque não inovar? Então testamos com frutas amarelas e ficou uma delícia". A mistura de carambola, manga e maracujá é uma das mais pedidas do bar. Possuem também a caipirinha de tangerina com pimenta, que Alessandro alerta: "quanto mais tempo leva para beber, mais apimentada fica. Quem gosta de pimenta, vai amar"! Para as sakerinhas (caipira feita com saquê ao invés de cachaça) tem a opção de carambola com manjericão, a escolha da fruta, segundo Alessando, é porque saquê possui um sabor leve, então não deve ser misturado com frutas de gosto marcante.

Tipo Boteco Exportação

O Tipo Boteco Exportação serve caipirinhas nos sabores morango, abacaxi e limão, misturados com vodka importada. O destaque da casa, entretanto, fica por conta da cachaça usada, que é da colônia, produzida e envelhecida pelo pai do dono do estabelecimento em Constantina. Uma caipirinha exclusiva e muito gostosa.

Applebee's

O restaurante Applebee's possui uma extensa carta de drinks, entre eles diversas variações de caipirinhas. Podendo escolher entre vodka, cachaça ou saquê o destaque fica por conta da de maracujá com pimenta Dedo de Moça, uma das mais pedidas da casa, segundo Patrícia Weber, supervisora de marketing do local. Outras opções exóticas são: de uva, manjericão e hortelã, de lichia com pimenta rosa, morango com lichia, além, claro, da de limão. Opções não faltam.

Riversides

A rede de restaurante conta com uma opção gostosa e barata para os amantes da bebida: todos os dias, no almoço e na janta, as filiais Riversides Shikki Barbecue & Asian Bistro e Riversides Shikki Madero possuem o Festival de Caipiras, no qual os drinks de limão, maracujá, morango e kiwi feitos com cachaça Sagatiba saem por R$ 8,50. É daquelas oportunidades para chamar a galera e provar todas!

Outback

O restaurante inspirado no clima Australiano, Outback, oferece aos clientes uma extensa carta de caipirinhas na qual o cliente pode escolher entre cachaça, vodka, saquê ou tequila, Diferente, né? Entre as opções de sabores, possuem opções de frutas como limão, lima de pérsia, morango, kiwi, maracujá e tangerina. A gerente da casa, Juliana Salles, conta que os sabores mais pedidos são a caipirinha Dreamy, de morango, maracujá e limão e a Cielo, de uva e manjericão. Ficou curioso?

Água Doce Cachaçaria

A casa especializada em cachaça de alambique, Água Doce Cachaçaria possui diversos drinks e sua caipirinha é famosa, especialmente pelo fato de levar quatro doses de cachaça Nega Fulô. A caipirosca é a versão da bebida que leva vodka no lugar de cachaça, mas o destaque mesmo fica com a Caipicerva, uma exclusividade da casa. O proprietário Rudi Cláudio Kilpp conta que ela é composta por duas doses de vodka ou cachaça, uma garrafa de 600ml de cerveja e sal e limão enfeitando a borda do copo. Ele diz que o drink faz muito sucesso e gera curiosidade nos frequentadores do local.

IN Sano Pub

O bar da Lima e Silva, IN Sano Pub oferece uma das mais variadas cartas de caipirinhas, como de limão, morango, abacaxi, maracujá... Os destaques, no entanto, são as misturas alcoólicas, que além da cachça, possuem caipirosca (com vodka), sakerinha (com saquê) e também com whisky e absinto, que dizem ser uma das mais pedidas. A exclusiva da casa, Caipira IN Sano, combina rum prata, limão e canela e segundo o proprietário, é uma das favoritas dos clientes.

Prefácio

O bar Prefácio que possui um lounge-bar para ouvir música e curtir a noite, além da livraria internacional, com venda de livros, é tradicional por um sabor específico de caipirinha. Embora ofereça as opções de limão e morango estejam no cardápio, é unânime que o grande destaque é a caipirinha de bergamota, uma escolha bem diferente que aparentemente deu muito certo. É experimentar para comprovar.

72 New York

O badalado pub 72 New York também oferece muitas opções aos seus clientes, diversas cachaças, caipiroska (com vodka), caipiríssima (com rum), sakerinha, com vinho e uma muito interessante, a Chamcaipa, que consiste de uma taça de champanhe bem gelada com morango levemente macerado. Entre os sabores, possuem o mix com morango, abacaxi e framboesa e a divertida Namoradinha, que vem numa taça de 500ml com diversas frutas, como abacaxi, morango, maçã, carambola, pêra e kiwi. O proprietário Horizonte Antônio Venzon conta que essa é sucesso na casa, quem prova adora. Mas ressalta: "a grande preferida é a caipirinha de morango, ela caiu no gosto especialmente do público feminino".

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