A cozinha do restaurante Restaurante Galla é comandada pela Chef Manu Buffara oferece pratos da culinária franco-italiana em sistema á la carte.
Serve pratos como mignon grelhado com muslix, ravióli de foie grãs e o camarão com espuma de alho doce.
Entre as entradas, o destaque é a sopa de espumante de abóbora com camarões e chantilly de menta.
Como sobremesa, cup cake de framboesa com espuma de champanhe e sorvete curry com cristais de maldon.
O restaurante funciona somente para o jantar.

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