No Le Monde a cozinha é integrada ao salão das mesas, podendo o cliente acompanhar a preparação dos pratos pelo chef Floriano Spiess . Um dos petiscos apreciados pelos clientes é o camarão flambado no uísque e o buquê de salmão defumado.

No cardápio também há outros pratos à la carte da cozinha fusion. Entre os destaques da casa está o cordeiro em crosta de pistache ao molho de sua própria redução, sob perfume de romã, quinua real em fusão curry, além do camarão com geléia de pimenta.

Quem preferir pode optar pelo tortelone, recheado com perdiz ao molho de ervas, cogumelos e risoto de ragu de pato. Como sugestão de sobremesas destaca: crepe de doce de leite com sorvete de gengibre, ambrosia da sogra do chef, pudim de leite da mãe do chef e banana thai.

Na carta de bebidas lista opções diversificadas.